株式会社幸栄丸へのお問い合わせ
0184-37-2749
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- 地元の食材を使った商品を作りたい
- お店で出しているメニューを商品化したい
- 新商品を作りたいけど、製造だけ外注したい
- PB商品を作りたいけど、扱いやすいものって？
- 秋田近辺で、食品のOEM会社を探している
- 型崩れした食材を何かに活かしたい
そんな時は、株式会社幸栄丸にお任せください。当社では、様々なOEM製品の製造を行ってきた実績があります。お客様のイメージを具現化できるよう、尽力いたします。
幸栄丸のOEM製造
1
小ロットから相談に応じます
最低ロット20～30個からご相談に応じます。
「売れるかどうか不安」という方も、最初は少な目に製造して様子を見ながら増産することが出来ますので、安心してご依頼いただけます。
2
特色のある商品を作れます
独自の食材を使用し、オリジナリティのある商品を作ることができます。他社との差別化を図りたい時にピッタリです。どんなビジョンをお持ちなのか、どんな食材を使用したいのか等…まずはお話をお聞かせください。
3
衛生管理を徹底しています
施設設備や従業員の衛生管理はもちろんのこと、電解次亜水を使って食材を殺菌するなどの、徹底した衛生管理体制で製造しています。「お客様が安心して、おいしく食べられる商品づくり」を第一に考え、日々業務に取り組んでいます。
4
HACCP認証を取得しています
当社では、2015年6月18日に秋田県版HACCP認証を取得しました。HACCP(ハサップ Hazard Analysis Critical Control Point)とは、食品の衛生管理手法の一つです。危害分析重要管理点方式ともいい、1960年代にアメリカの宇宙計画向け食品製造のために考案されたシステムです。
製造できる商品の例
炊き込みご飯の素
地元で採れた真竹と自社栽培の椎茸がたっぷり入った、炊き込みご飯の素です。にかほ市特産「鱈しょっつる」で味付けされており、鱈しょっつると椎茸の相性がバッチリです。海の幸・ホタテと海老、山の幸・山菜の旨味が味わえます。
おかずシリーズ
椎茸と昆布のつくだ煮、フキのピリ辛炒め、さくとぜんまいの炒め煮など、秋田県の地元名産品を使ったおいしい逸品です！ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです！
椎茸と昆布のつくだ煮
フキのピリ辛炒め
さくとぜんまいの炒め煮
スマイルケア食のご紹介
当社では、スマイルケア食「青」マーク利用許諾商品(農林水産省)の製造をしております。スマイルケア食とは、これまで介護食品と呼ばれてきた「噛む」「飲み込む」が難しい人のための食品に加え、低栄養の予防につながる食品の総称です。
識別マーク
青マーク
噛むこと・飲み込むことに問題はないものの、健康維持上栄養補給を必要とする方向けの食品
黄マーク
噛むことに問題がある方向けの食品
赤マーク
飲み込むことに問題がある方向けの食品
利用許諾商品(レトルトパウチ食品)
以下の4種の商品が対象になっております。豚肉は県南地区のシルクポーク、笑子豚、杜仲豚、県北地区の八幡平ポークの秋田ブランド豚を使用しております。大根入りで甘みもある中でも生姜がアクセントなり、さっぱりとした味が特長です。秋田のブランド豚の食べ比べも楽しみです。
豚バラの角煮 大根入り(八幡平ポーク)
豚の健康にこだわり
秋田県鹿角市の雄大な十和田・八幡平国立公園に囲まれ、きれいな空気とミネラル豊富な天然水が使えるという、恵まれた農業環境の中で飼育された豚です。生育の段階毎に飼料の内容を変え、トウモロコシ中心の植物性タンパクを十分に与え、健康でおいしい肉になっています。
豚バラの角煮 大根入り(杜仲豚)
農場と餌にこだわり
「杜仲葉」入りの餌を与えているため、細胞が活性化され、普通の豚より健康に育った豚です。肉質が柔らかく、うまみ成分のアミノ酸量が他の豚の約1.3倍！！豚肉独特の臭みが少なく、さっぱり食べられます。
豚バラの角煮 大根入り(笑子豚)
エコの森で育ちました
工場から出た食品ロス(稲庭うどん・納豆・おから・豆腐・パン・焼酎の搾りカスなど)を原料とし、乳酸発酵による加工処理でできたエコフィーディング(飼料)を与えているため、カロリーが一般の豚の3分の2と脂肪分が少なく、甘み成分は23倍もあり、とてもエコロジーな肉です。
豚バラの角煮 大根入り(シルクポーク)
オリジナル飼料で育ちました
秋田シルクポークは日本SPF豚協会により、厳しい飼育基準を満たした農場によって生産されています。肉の保水力が高く、脂肪はあっさりとしているため、臭みがありません。オリジナルの飼料を与え、抗生物質をあえて使用しない飼育法が採用されております。
設備紹介
| 電解次亜水生成装置 | 電解次亜水を使って食材の殺菌を行っています。 |
|---|---|
| エアシャワー | 調理室の入室～退室までを徹底管理しています。 |
| 高温加圧殺菌窯 | 中心温度120℃-4分相当の高温加熱殺菌を行っています。 |
| X線異物検出装置 | 製品はすべて、X線での異物検査を行っています。 |
電解次亜水生成装置
エアシャワー
高温加圧殺菌窯
X線異物検出装置